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No oceano sustentável o mar e a pesca devem estar para peixe

Por June Ferraz Dias, professora do Instituto Oceanográfico da USP, e Tássia Biazon, pesquisadora da Cátedra Unesco para...

Missô

Missô: o que é, benefícios e como preparar

Missô é um ingrediente feito a partir da fermentação de leguminosas

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OPAS atualiza metas para reduzir consumo de sal e prevenir doenças cardiovasculares

As metas estabelecem reduções graduais no teor de sódio em alimentos embalados frequentemente consumidos, o que ajudará...

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Embalagens de fast-food contaminam alimentos com produtos químicos nocivos, revela estudo

Ftalatos usados em embalagens de grandes redes de fast-food causam doenças graves, incluindo problemas reprodutivos, asm...

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Essencial na fabricação de cerveja, lúpulo brasileiro é tão bom quanto o importado

Pesquisadores da FCFRP da USP afirmam que a planta colhida no Brasil tem qualidade equiparável às cultivadas pelos Estad...

Queijo Canastra

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Cerveja: quais riscos e benefícios à saúde?

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