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Fungo geneticamente modificado pode substituir clara de ovo

Cientistas da Universidade de Helsinki modificaram geneticamente fungos para que eles apresentassem propriedades encontr...

folhas verdes

Folhas verdes são essenciais para uma dieta saudável

Folhas verdes são vegetais bem comuns na preparação de saladas. Porém, apesar de sua fama se dar por este prato, os mais...

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Veganos, vegetarianos e onívoros precisam entender a importância da vitamina B12

Um grupo de cientistas especializados em saúde e nutrição alerta sobre a deficiência da vitamina B12 criando o cluB-12 c...

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Casca de ovo é matéria-prima para nova geração de preenchedores dérmicos

O preenchimento dérmico é um procedimento amplamente utilizado para corrigir rugas, cicatrizes ou sulcos na pele. A técn...

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Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos

Uma pesquisa do Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da Universidade de São Paulo (USP) demonstrou que a casca da r...

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Chalota: a prima pouco conhecida da cebola

Chalota, assim como a cebola, o alho e a cebolinha, é um tipo de hortaliça pertencente à família allium. A chalota costu...

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Saiba o que é um suplemento vegano

Suplemento vegano é um adicional importante para uma dieta vegana em alguns casos. Os suplementos são usados como uma fo...

Levedura: o que é, usos e benefícios

Levedura é um tipo de fungo unicelular que não faz parte de um grupo específico. Desta forma, ela não faz parte de um gr...

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O que são os fermentos e seus segredos?

Fermentos são comumente usados para a produção de alimentos como pães e bolos, mas também fazem parte da fermentação de...

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Sopa de joumou: o prato da virada do ano no Haiti

Sopa de joumou é um prato haitiano famoso por ser consumido no dia primeiro de janeiro, a virada do ano. A sopa de joumo...

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