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Técnica evita a degradação de compostos antioxidantes presentes em alimentos

Com o intuito de solucionar esse problema, o Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) desenvolveu uma estratégia para prop...

comida

Déficit calórico, comportamento alimentar e mecanismos neurobiológicos

Joelso Peralta, doutorando no PPG Farmacologia e Terapêutica, descreve fatores que regulam o apetite e a fome e aponta f...

Mastigação: importância e como fazer

A mastigação é o primeiro estágio da digestão e é encarregado de quebrar e dissolver grande parte dos alimentos diretame...

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Agroflorestas na Caatinga podem ajudar produtores rurais na adaptação climática

Dados do MapBiomas mostram que é necessário, mais do que nunca, tratar de programas e projetos que apoiem ações para a c...

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Beldroega: “erva daninha” é comestível e aliada na adaptação climática

Cientistas acreditam que a beldroega pode ajudar humanidade a se adaptar às mudanças climáticas.

queimadas

Setembro respondeu por metade da área queimada no Brasil em 2022

Somente no mês de setembro, as queimadas consumiram 5.825.520 hectares no Brasil. Essa área representa 50% de tudo que...

Criação de gado na floresta amazônica impulsiona o desmatamento de áreas protegidas, alertam espe...

A criação de gado na floresta amazônica contabiliza 40% de toda a concentração de rebanhos bovinos do Brasil — que, ao t...

Fazendeiros franceses usam painéis solares na produção simultânea de comida e energia elétrica

Um experimento conduzido pela empresa de energia solar TSE está implementando o sistema agrovoltaico em algumas regiões...

Indígenas Kaingáng

Perda da araucária ameaça cultura indígena Kaingáng

Árvore ocupa espaço nobre na cultura Kaingáng, considerado o terceiro maior povo em população indígena do Brasil,

Aprenda como reduzir o consumo de carne

Afinal, como reduzir o consumo de carne? Confira algumas dicas para limitar o consumo de carne e porquê essa substituiçã...

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