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alimentação

Três bilhões de pessoas não podem pagar por uma alimentação saudável

Quase 40% da população mundial não tem acesso a uma dieta saudável, de acordo com um novo estudo divulgado pela Organiza...

arroz e feijão

Livro que resgata a importância do arroz e feijão na nutrição é publicado pela Embrapa

Alimentos de grande valor nutricional e que caracterizam o padrão tradicional de consumo alimentar no Brasil, o arroz e...

pular café da manhã

Saiba se pular o café da manhã faz bem

Pular o café da manhã é um dilema para muitos. Afinal, é comum ouvir que o café da manhã é uma das refeições mais import...

A ameaça do vegan-washing no movimento vegano

O que é vegan-washing e porque sua existência é um empecilho para o crescimento do movimento vegano.

Receitas com cascas, folhas e sementes garantem alimentação sem desperdício e mais nutritiva

Publicação gratuita desenvolvida por estudantes de Nutrição e Metabolismo da USP ensina receitas para o aproveitamento i...

Carne vermelha

Homens inseguros são mais propensos a comer carne vermelha, afirma estudo

Explorando o que pesquisadores chamam de “estresse da masculinidade”, propagandas fizeram homens acreditarem que consumi...

Paradoxo da carne: o que explica comer e amar animais?

Estratégia mental inconsciente, paradoxo da carne livra da culpa consumidores de carne que dizem amar os animais.

Leite de soja

Alimentos com vitamina B9 produzida por bactérias podem ser alternativa a suplemento sintético

Integrantes do Centro de Pesquisa em Alimentos da USP criaram produtos à base de leite e de soja fermentados usando bact...

Aleph Farms: carne artificial impressa em 3D

Start-up israelense Aleph Farms é pioneira na produção de carne de laboratório com bioimpressora 3D.

Conheça os atletas brasileiros das Olimpíadas de Tóquio 2020 que não comem carne

Atletas falaram para a Sociedade Brasileira Vegetariana e tiveram destaque nas redes sociais da organização.

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