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Má alimentação causou 4 milhões de mortes por cardiopatia isquêmica em um ano

Por Tabita Said – Jornal da USP | Uma dieta inadequada continua sendo um dos principais fatores de risco para a ca...

Bactérias do solo acionam escudo natural das plantas contra doenças

Estudo revela como micro-organismos presentes nas raízes ativam mecanismos de defesa vegetal e impulsionam alternativas...

Ela citou anemia e gases intestinais, mas a ciência discorda: o caso Gisele Bündchen

Por uma lente sensível — e baseada em evidência —, a entrevista com a médica Cláudia Esteves desmonta um dos mitos mais...

Couve, repolho e brócolis viram ferramenta para minerar tálio, metal extremamente valioso

Plantas da família Brassicaceae acumulam tálio em cristais e abrem caminho para mineração sustentável e recuperação de...

Aprovado projeto que regulamenta percentual de cacau em chocolates

O Plenário do Senado aprovou nesta quarta-feira (15), em regime de urgência, projeto de lei que estabelece percentuais m...

Analgésicos humanos funcionam em lagostas, reforçando argumentos contra cozimento de animais vivos

O mesmo analgésico usado para aliviar dores de cabeça em pessoas também acalma lagostas norueguesas...

Mudanças no hábito alimentar avançam no Brasil, com menos consumo de carne

O ato de comer, antes guiado pelo hábito, passou a refletir escolhas e valores. No Brasil, esse movimento ganha força co...

Pesquisa da USP identifica contaminantes em pães, biscoitos e farinha de trigo

Um estudo publicado na revista científica Food Research International encontrou hidrocarbonetos policíclicos aromáticos...

Cientistas descobrem como a obesidade do pai afeta o metabolismo dos filhos

A literatura científica já reúne evidências robustas de que a obesidade, tanto materna quanto paterna, pode levar a alte...

UFPB desenvolve bebida alcóolica sustentável e de alto valor nutricional, a partir de soro de lei...

A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) desenvolveu, de maneira inédita, uma bebida fermentada alcoólica mista a partir...

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