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Nutricionista do HC-UFG orienta sobre escolhas alimentares mais equilibradas para os dias de jogo
Por Thalízia Cruvinel – Jornal UFG | Reunir amigos e familiares para assistir aos jogos, preparar petiscos e celebrar cada lance faz parte da tradição da Copa do Mundo. Mas, junto com a torcida, também costumam surgir mudanças na rotina alimentar e aumento do consumo de bebidas alcoólicas. Por isso, a nutricionista da Unidade Multiprofissional do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás (HC-UFG/HU Brasil), Ana Paula Perillo, orienta a população sobre como aproveitar o período festivo sem abrir mão da saúde e do bem-estar.
“Acredito que o principal desafio seja o excesso. Normalmente, as pessoas associam esses momentos de comemoração a petiscos, bebidas alcoólicas e alimentos mais calóricos. Além disso, durante o jogo, a atenção fica voltada para a partida e, muitas vezes, a pessoa acaba comendo sem perceber a quantidade consumida. O problema não é aproveitar um momento especial, mas quando esses exageros acontecem de forma repetida”, explica Ana Paula.
Ainda segundo a especialista, os alimentos que mais merecem atenção são os ultraprocessados, como salgadinhos, embutidos, frituras, fast food e doces industrializados. “Eles costumam ter grandes quantidades de sódio, açúcar e gorduras saturadas. No curto prazo, podem causar desconforto gastrointestinal, azia, inchaço e retenção de líquidos. Já a longo prazo, quando consumidos com frequência, podem contribuir para o desenvolvimento de obesidade, hipertensão, diabetes, doenças hepáticas e cardiovasculares”, observa.
Já bebidas açucaradas, como refrigerantes e alguns sucos industrializados, merecem atenção por terem muitas calorias e pouco valor nutricional. “Outra questão é que elas não promovem a mesma saciedade que os alimentos sólidos, o que facilita o consumo excessivo. Com o tempo, isso pode favorecer o ganho de peso, alterações na glicemia e aumentar o risco de doenças crônicas”, esclarece a profissional.
Moderação no álcool e hidratação adequada
Entre os hábitos mais associados às comemorações esportivas está o consumo de bebidas alcoólicas. Embora o consumo moderado faça parte da realidade de muitas confraternizações, Ana Paula Perillo alerta que o excesso pode trazer diversos prejuízos à saúde. Os efeitos mais imediatos incluem desidratação, dor de cabeça, náuseas e diminuição dos reflexos. Já no longo prazo, o consumo frequente e exagerado está associado a doenças do fígado, aumento da pressão arterial, maior risco cardiovascular e até alguns tipos de câncer.
Uma das recomendações mais simples e eficazes é alternar bebida alcoólica com água ao longo do evento. “Também é importante não consumir álcool em jejum e manter uma boa hidratação antes, durante e após a comemoração. Essas medidas ajudam a reduzir o risco de desidratação e os sintomas do dia seguinte”, orienta a nutricionista.
Para quem deseja reduzir ou evitar bebidas alcoólicas, opções como água com gás e limão, água de coco, chás gelados sem açúcar e águas saborizadas com frutas e ervas são refrescantes, ajudam na hidratação e costumam ser alternativas mais saudáveis para acompanhar os jogos.
Mesa equilibrada para os jogos
Na alimentação, a principal sugestão de Ana Paula é incluir alimentos que combinem proteínas, fibras e gorduras saudáveis, como frutas, pipoca preparada com pouco óleo, sanduíches naturais, patês à base de ricota ou grão-de-bico, castanhas em pequenas porções e vegetais cortados para petiscar. “Assim, é possível aproveitar o momento sem abrir mão do equilíbrio”.
Os cuidados devem ser redobrados entre pessoas com hipertensão, diabetes, obesidade, doença renal e doenças cardiovasculares, além de idosos. “Quem tem hipertensão e doenças cardiovasculares deve evitar alimentos muito salgados e o excesso de álcool. Pessoas com diabetes devem controlar, principalmente, o consumo de bebidas açucaradas, álcool e doces. Já pacientes com doença renal precisam ter cuidado com alimentos industrializados ricos em sódio. Os idosos devem priorizar a hidratação, pois muitas vezes apresentam menor percepção da sede. De forma geral, a recomendação é evitar excessos e manter uma alimentação equilibrada mesmo durante as comemorações”, assinala a especialista.
Este texto foi originalmente publicado pelo Jornal UFG, de acordo com a licença CC BY-SA 4.0. Este artigo não necessariamente representa a opinião do Portal eCycle.
