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Encontrada em alimentos, a zeaxantina é antioxidante que fortalece o sistema imune

Karin Klack alerta que a substância auxilia no bem-estar dos olhos, evitando várias doenças, além de prevenir contra o e...

Micoproteína: como ela pode substituir a carne?

A micoproteína é um tipo de proteína microbiana derivada do fungo Fusarium venenatum, que é comercializada pela marca in...

Além da importância econômica, agricultura familiar é parte da construção cultural do Brasil

Especialista em sustentabilidade ambiental nos territórios rurais e urbanos, o professor Luís Fernando Soares Zuin desta...

Anvisa suspende testes de agrotóxicos nos alimentos há mais de dois anos

Desde o início do governo de Jair Bolsonaro, só houve divulgação de alimentos coletados até 2018; programa monitora pest...

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Golden milk: como fazer o “leite dourado”

Golden milk é um termo em inglês para “leite dourado''. Essa receita especial de uma das bebidas mais conhecidas do mund...

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Os bancos de sementes que conservam o futuro da alimentação no Brasil

Algumas das amostras foram enviadas ao Banco Mundial de Sementes de Svalbard, no Oceando Ártico, que, além de já conserv...

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Árvores em sistemas ILPF neutralizam emissão de metano por bovinos no Cerrado Mineiro

Estudo comprovou que a fixação de carbono por árvores em sistemas que integram lavoura, pecuária e floresta (ILPF) super...

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Resíduo do cacau é transformado em matéria-prima de cosméticos

Durante sua pesquisa de doutorado na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em que caracterizou os principais mic...

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Sensor vestível permite monitorar em tempo real a saúde de lavouras de soja e cana-de-açúcar

Os sensores vestíveis (wearables) estão cada dia mais presentes na vida de pessoas que usam dispositivos eletrônicos par...

Insônia? Confira 6 alimentos que tiram o sono

Consumir alimentos que tiram o sono – ou que, ao contrário, promovem uma boa noite de sono – pode fazer toda a diferença...

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