Loja
Apoio: Roche

Saiba onde descartar seus resíduos

Verifique o campo
Inserir um CEP válido
Verifique o campo

Jiló: o que é e suas propriedades

O jiló é um fruto nativo da África foi exportado ao Brasil durante o comércio de escravos e desde então, tornou-se parte...

Farinha de mandioca com alta biodisponibilidade de ferro

A farinha de mandioca enriquecida contém três vezes mais ferro que outros alimentos vegetais. A tecnologia pode benefici...

aditivo alimentar

Estudos da ESALQ estimam ingestão de aditivos alimentares pela população brasileira

A procura por uma alimentação saudável ainda não configura-se como um movimento capaz de frear o consumo de alimentos ul...

Semente de uva e suas propriedades antienvelhecimento

A semente de uva é uma parte da fruta rica em vitamina E, ácido linoleico, flavonoides e proantocianidinas oligoméricas...

Junk food: o que é e porque deve ser evitada

Junk food são alimentos de baixo valor nutricional e altos níveis de açúcar, gordura e sódio. Seu consumo em excesso pod...

Sriracha

Sriracha: o que é e seus benefícios

A sriracha é um molho de pimenta originado da Tailândia feito de pimenta, açúcar, vinagre e sal. Seu uso foi popularizad...

Amazônia Hub: produtos nativos da Amazônia

Conheça mais sobre a Amazônia Hub, uma loja que facilita a disponibilidade de produtos da Amazônia para o resto do Brasi...

merenda

Projeto impulsiona merenda escolar indígena no Amazonas

Um projeto financiado pelo PNUD e implementado pela Associação Slow Food do Brasil permitiu que o povo Sateré-Mawé, da T...

comida

Pesquisa da USP mostra erros de higiene na cozinha que colocam a saúde em risco

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), todos os anos cerca de 600 milhões de indivíduos no mundo adoecem e...

gatos e cães

Pesquisa avalia presença de metais pesados em alimentos para cães e gatos

Um estudo da USP analisou as concentrações de metais pesados em ingredientes utilizados na formulação e na produção de a...

Utilizamos cookies para oferecer uma melhor experiência de navegação. Ao navegar pelo site você concorda com o uso dos mesmos. Saiba mais