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Leite materno corrige alterações na microbiota intestinal de bebês

Pesquisa da USP apoiada pela FAPESP mostra que as bactérias benéficas produzidas pelo leite materno se sobrepõem às bact...

Dieta vegana reduz drasticamente danos ambientais, mostra estudo

“Incentivar os consumidores de carne a reduzir o consumo de carne e incentivar os vegetarianos a se tornarem veganos res...

Ocorrência de “comer transtornado” em veganos é menor que entre seguidores de outras dietas

Possível causa do “comer transtornado’”, que é fator de risco para desenvolver um transtorno alimentar, não é o veganism...

Insegurança alimentar atinge 70 milhões de brasileiros

Relatório da ONU destaca agravamento do problema após pandemia.

O que comer antes de beber bebidas alcoólicas?

Saber o que comer antes de beber bebidas alcoólicas pode ter um grande impacto em como você se sente no final da noite e...

Mito ou verdade: comer à noite engorda?

Você provavelmente já ouviu alguém dizer que comer à noite engorda. Esse “conhecimento popular” inspirou diversas dietas...

Fungos trazem sabor e problemas a queijos de Minas

Fungos sobre a casca trazem sabor e problemas a queijos de Minas.

Além de impactar a produtividade das lavouras, mudança climática reduz o valor nutricional dos al...

Entre as mais variadas consequências das mudanças climáticas, o aumento do dióxido de carbono (CO2) na atmosfera pode re...

Conheça os tipos de hipersensibilidade alimentar

Hipersensibilidade alimentar é um termo usado para descrever reações adversas a alimentos, que se assemelham clinicament...

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Ramen: o que é, origens e como comer

O ramen (ラーメン) é um prato tradicional do leste asiático, que consiste em uma tigela de macarrão, um caldo (dashi) e...

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