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O atlas de envenenamento

Mapa que mostra envenenamento de alimentos brasileiros é lançado na Europa

Um ousado trabalho de geografia que mapeou o nível de envenenamento dos alimentos produzidos no Brasil foi lançado em ma...

Nespresso investe em práticas sustentáveis no campo para garantir qualidade do café

Iniciativa engloba série de requisitos que focam na colheita do grão ideal Imagem: Selva Bizarria/Nespress...

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Pesquisa comprova que agrotóxico penetra além da casca de maçã

Resultado de tese de doutorado da UFG analisou aplicação de agrotóxicos que protegem maças no transporte. Resultado most...

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Trigo sarraceno: o que é e propriedades

O trigo sarraceno, também chamado de trigo mourisco, é uma semente da planta de nome científico Fagopyrum esculentum. Ap...

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Aquafaba: benefícios, receitas e como fazer

A aquafaba começou a receber atenção em 2014, quando um chef francês descobriu que ela poderia ser usada em diversas rec...

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Merenda escolar reduz consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes

Para nutricionista autora do estudo, é essencial que haja uma regulamentação para cantinas escolares e venda de alimento...

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Farinha de grão-de-bico: benefícios e como fazer

A farinha de grão-de-bico tem sido um ingrediente básico na culinária indiana há séculos. Além de saborosa, ela é nutrit...

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Macadâmia: para que serve e benefícios

A macadâmia é um fruto doce extraído de uma árvore originária da Austrália, pertencente ao gênero Macadamia. Mas esse te...

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Seis incríveis benefícios da berinjela

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Pinheiros ganha restaurante vegano com conceito de sazonalidade, o Teva

Teva, um restaurante que acaba de chegar a Sampa. Seu cardápio é 100% vegetal, sazonal, produzido com ingredientes fresc...

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