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Soja

Soja: faz bem ou mal? Saiba a verdade

A soja, chamada cientificamente de Glycine max, é um tipo de feijão pertencente à família botânica Fabaceae.

Comida fast food

Risco de compulsão alimentar é maior em quem faz dieta sem supervisão profissional

Uma pesquisa realizada na Faculdade de Medicina (FMUSP) com estudantes de graduação e pós-graduação da Universidade bus...

carne de vitela

Carne de vitela: subproduto da indústria leiteira envolve crueldade com vacas e bezerros

Carne de Vitela é um alimento derivado do bezerro. Ela é um subproduto da indústria do leite, já que é feita com a carne...

neutralidade corporal

Neutralidade Corporal prega valorização do corpo

Neutralidade corporal surgiu como uma resposta ao movimento de positividade corporal, ou body positive. A premissa da ne...

O papel da nutrição na saúde mental

Os sintomas depressivos podem ser mais presentes e/ou agravados devido à deficiência de nutrientes como a cobalamina (vi...

Essencial para grávidas, ingestão alimentar de folato pelos brasileiros é deficiente

Baixos níveis de folato no organismo materno podem resultar em complicações tanto para a gestante como para o feto.

Proteína feita de fungos

Proteína feita de fungos substitui a animal?

Proteína feita de fungos, também conhecida como micoproteína, tem entrado em pauta no debate de alimentação sem crueldad...

sabores sem fronteiras

Sabores sem fronteiras

Costela de boi, milho, inhame, mandioquinha, cenoura, abóbora, cebola e pimentão, ingredientes conhecidos dos brasileiro...

Uma em cada dez crianças de até cinco anos está acima do peso no Brasil

Mais da metade das mães biológicas também estão em sobrepeso, o que preocupa cientistas de pesquisa liderada pela UFRJ.

cana

Grupo pretende editar o genoma da cana para aumentar a produção de açúcar e o volume de biomassa

Melhorar a produtividade da cana-de-açúcar para aumentar a produção de bioetanol é o objetivo de um projeto desenvolvido...

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