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Cientistas usam levedura modificada para produzir o adoçante xilitol a partir da palha da cana

Pesquisadores da Unicamp editaram o genoma da espécie Saccharomyces cerevisiae, comumente usada na produção de etanol, p...

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Nanobiofertilizantes podem reduzir o custo e o impacto da produção de alimentos

Cientistas ligados ao Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais da UFSCar desenvolvem e testam nanomateriais que...

Nova rotulagem nutricional entra em vigor com avanços, mas não atinge nível de clareza desejado s...

A partir de outubro, embalagens devem indicar, na parte frontal, se possuem grandes quantidades de ingredientes prejudic...

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Consumo de carne de caça traz benefícios para a saúde de crianças ribeirinhas na Amazônia

Deficiência de ferro é a principal causa de anemia e de incapacidade em crianças menores de cinco anos no mundo. Nutrien...

Como plantar hortelã: aprenda o passo a passo

Aprender como plantar hortelã pode ser uma forma de economizar dinheiro na hora da feira e de manter essa erva fresca se...

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Pesquisa demonstra redução na taxa de resistência antimicrobiana de bactérias encontradas em alim...

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O vício em chocolate, como grande parte dos vícios alimentares, é um assunto controverso dentro da comunidade científica...

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