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Do que se consiste a dieta de Hashimoto e quais os melhores alimentos para pessoas que sofrem da condição
A dieta de Hashimoto é um tipo de dieta utilizada como parte do tratamento da tireoidite de Hashimoto, uma condição autoimune que afeta o tecido da tireoide. Embora tratada com medicamentos, alguns sintomas da doença podem impactar significativamente a vida de pessoas que sofrem da condição. Por isso, mesmo com medicamentos, especialistas recomendam mudanças na dieta que possam auxiliar na amenização desses problemas.
A condição afeta a tireoide, uma glândula endócrina que secreta hormônios que ajudam na funcionalidade do organismo. Entre os dois hormônios principais dessa liberação estão a tiroxina (T4) e a triiodotironina (T3). No entanto, o dano resultante da tireoidite de Hashimoto leva à produção insuficiente desses hormônios.
Durante o tratamento da condição, muitas pessoas não são tratadas através de medicamentos, e sim com mudanças na dieta e no estilo de vida que levam. Isso se dá porque a medicação só é indicada para pacientes que tiveram seus níveis hormonais alterados.
Portanto, existem diversas indicações para a melhor dieta para pessoas com a tireoidite de Hashimoto, que auxiliam no bem-estar de pessoas com a condição. De fato, algumas pesquisas indicam que a inflamação pode estar associada aos sintomas da condição, e que ela pode ser controlada através da dieta.
Como a tireoidite de Hashimoto afeta o organismo?
Quando o sistema imunológico do organismo começa a afetar a tireoide, pacientes com a condição podem sofrer de diversos sintomas. Os mais comuns são:
- Ganho de peso
- Fatiga
- Dor muscular e dor nas articulações
- Pele seca
- Bócio (pescoço inchado causado pelo aumento da tireoide)
- Problemas de fertilidade
- Perda de cabelo
- Unhas fracas
- Constipação
Qual é a dieta de Hashimoto?
Não existe uma dieta de Hashimoto padrão. Essa nomenclatura foi dada a uma gama de planos alimentares que podem ajudar pacientes da condição. Portanto, existem diversas dietas que podem ser benéficas no tratamento da tireoidite de Hashimoto.
Em geral, especialistas acreditam que a dieta de Hashimoto, ou as dietas seguidas por pacientes da condição, são similares à alimentação de pessoas comuns ao longo da história da humanidade. Elas são baseadas, principalmente, no consumo de carnes orgânicas, peixes, gorduras saudáveis, alimentos fermentados e vegetais.
Diversas pesquisas já comprovaram a eficácia da dieta de Hashimoto no controle da condição. Os planos alimentares mais indicados para pessoas com tireoidite de Hashimoto são dietas:
- Livres de glúten
- Sem açúcar
- Paleolítica
- Paleo modificada autoimune
- Sem grãos
- Livres de leite e laticínios
Dietas sem glúten e sem grãos
Estudos sobre a condição indicam que muitos pacientes da tireoidite de Hashimoto também possuem a doença celíaca. Desse modo, dietas sem glúten e livres de grãos podem beneficiar essas pessoas.
De acordo com uma pesquisa de seis meses realizada em 34 mulheres com a condição, uma dieta sem glúten reduziu os níveis de anticorpos da tireoide, além de melhorar a função da tireoide e os níveis de vitamina D.
Paleolítica ou Paleo Autoimune
A dieta paleolítica tem o objetivo de imitar padrões alimentares seguidos pelos ancestrais da raça humana, baseando-se em alimentos não processados. Porém, pela intolerância à glúten presente em pacientes da tireoidite, essa dieta de Hashimoto é um pouco diferente, sendo livre de:
- Grãos
- Laticínios
- Batatas
- Feijões
- Açúcar refinado
- Óleos refinados
Assim, ela é constituída pelo consumo de carnes orgânicas, vegetais, alguns tipos de nozes e sementes, frutos do mar e gorduras saudáveis. Esse plano alimentar tem o objetivo de diminuir a inflamação, também recorrente em pessoas com a tireoidite de Hashimoto.
Dieta livre de laticínios
Assim como pessoas com a tireoidite de Hashimoto tem, muitas vezes, a doença celíaca, muitas também sofrem com a intolerância à lactose. De fato, um estudo de 83 mulheres com a condição comprovou que 75,9% das participantes foram diagnosticadas com intolerância à lactose.
O que comer na dieta de Hashimoto?
Grande parte das dietas de Hashimoto são dietas ricas em nutrientes, que incluem frutas e legumes, gorduras saudáveis, proteínas magras e carboidratos fibrosos. Alguns desses alimentos são:
- Folhas verdes
- Peixes gordos
- Vegetais sem amido como brócolis, cenoura, beterraba e pimentão
- Frutas como banana e maçã
- Proteínas magras, como ovos e nozes
- Legumes
O que evitar na dieta de Hashimoto?
Alguns tipos de alimentos podem resultar em um surto de sintomas de Hashimoto, principalmente alimentos inflamatórios. Para evitar esses surtos, as dietas de Hashimoto excluem o consumo de:
- Glúten
- Açúcar
- Laticínios
- Soja
- Álcool
- Frutas com alto índice glicêmico
- Alimentos processados e enlatados
