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Livro aponta a importância da agricultura familiar para a produção de alimentos em São Paulo

A agricultura familiar é praticada em 65% das propriedades rurais paulistas. O percentual corresponde a 122.555 estabel...

Cetose: o que é, como funciona e perigos

A cetose é um processo metabólico caracterizado pela queima de gordura na produção de energia.

Frango consumido no Reino Unido é associado ao desmatamento da Amazônia

Uma investigação liderada pelo Repórter Brasil em conjunto com o Ecostorm indica que o frango importado para o Reino Uni...

Qual é a função do nutricionista?

A função do nutricionista é oferecer aos seus pacientes um plano alimentar equilibrado baseado em informações com evidên...

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Por queimadas, Xingu tem ar 53 vezes pior do que recomendado pela OMS

A aldeia Afukuri, no Território Indígena do Xingu, sudoeste da Amazônia, registrou uma qualidade do ar 53 vezes pior do...

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Agrotóxicos podem afetar a saúde de trabalhadores rurais

Dor de cabeça, taquicardia, fadiga, tontura, irritação das mucosas, vista embaçada e câimbra. Cerca de 90% dos participa...

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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos é modelo para América Latina

A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA) – que traz o valor nutricional e energético de milhares de itens e...

Substitutos da carne avançam em meio à discussão sobre pecuária sustentável

Produtos à base de plantas, fungos filamentosos e a produção de análogos de carne em laboratório ganham força na indústr...

O uso de agrotóxico é mesmo inevitável? É hora de debater trabalho e alimentação seguros

A matéria publicada no Jornal da USP, intitulada Cidades brasileiras apresentam alto índice de agrotóxico na água da tor...

Revestimento à base de plantas prolonga vida útil do morango

O resultado é fruto do avanço da nanotecnologia, que proporcionou o desenvolvimento de uma nova nanoemulsão antimicrobia...

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