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Antinutrientes: o que são, riscos e como eliminar

Você já ouviu falar em antinutrientes? Eles são compostos presentes em alimentos de origem vegetal que podem impedir ou...

Novos critérios para uma alimentação saudável

A nutricionista Aline Martins Carvalho aproveitou para conversar com quem estava na fila do restaurante da Faculdade de...

Pitaya fermentada com probióticos ativa gene que previne inflamações no intestino

Conhecida por seus benefícios à saúde, a pitaya vermelha tem despertado o interesse da comunidade científica pelo seu po...

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Polícia do Rio resgata 90 aves silvestres que seriam vendidas em feira

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Greenpeace flagra mais de 500 balsas de garimpo em sobrevoo no Rio Madeira

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Pesquisadores brasileiros desenvolveram uma argila cerâmica, mais leve que a normalmente utilizada na construção civil,...

Darkening: a importância da escuridão noturna para a biodiversidade urbana

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