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Entenda como uma dieta rica em triptofano pode fazer bem para a saúde
O triptofano é um aminoácido essencial — não pode ser sintetizado pelo organismo humano — que auxilia na produção de proteínas. Entre seus papéis no organismo, ele também é responsável pela formação da serotonina, uma molécula que tem um papel importante no sistema nervoso central. O triptofano também cuida da manutenção do microbioma intestinal.
Para que serve?
A falta de triptofano no organismo está associada ao desenvolvimento de quadros como depressão, dificuldade de aprendizagem, falta de memória e de controle de raiva.
Uma pesquisa publicada na Medical College of Georgia At Augusta University indica que uma dieta com falta de triptofano resulta na alteração do humor e níveis de energia e aumenta a possibilidade de inflamações por conta do enfraquecimento do microbioma intestinal.
Alimentos como leite, aveia, frango e peru são alguns com altos níveis desse aminoácido.
A microbiota é única para todo ser humano por ser o resultado de genes de nossas mães biológicas, do que consumimos e do que somos expostos diariamente. Ela é essencial no sistema digestivo e auxilia na resposta imunológica e na saúde em geral. Portanto, é de extrema importância que o organismo esteja suprindo suas necessidades diárias de aminoácidos.
O Dr. Carlos Isales, um dos fundadores da pesquisa, indica que a microbiota tem relação direta com o envelhecimento. De acordo com o especialista, o triptofano, ou sua falta no organismo, pode ter um papel crucial nesse processo. Esse aminoácido é necessário na produção de proteínas, portanto, está envolvido nos ciclos celulares, como regeneração e integridade.
A análise feita em ratos de laboratório apontou que o consumo saudável de triptofano resulta na redução de bactérias associadas ao comprometimento da microbiota. Porém, também foi comprovado que o aumento súbito de sua ingestão não corrige os problemas causados pela sua deficiência. Isso, na verdade, pode ter um impacto negativo no organismo.
Alimentos com triptofano
O triptofano precisa ser consumido e não pode ser sintetizado pelo corpo humano. Por isso, uma dieta balanceada com alimentos ricos nesse aminoácido é de grande auxílio no funcionamento do organismo.
Estão entre eles chocolate, pães, queijos, nozes, frutas e atum enlatado.
