Pesquisa sobre os efeitos de adoçantes artificiais em crianças diabéticas precisa de voluntários

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Por Agência FAPESP – Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) buscam voluntários para um projeto que investiga os efeitos do consumo de edulcorantes (substitutos do açúcar) por crianças diabéticas.

Açúcar de coco: benefícios, riscos e impacto ambiental

Açúcar de coco é mais rico em nutrientes do que o açúcar convencional, mas deve ser consumido com moderação.

Podem participar pais ou responsáveis por indivíduos entre 2 e 12 anos afetados pela doença. Os participantes terão de responder a um questionário por telefone e informar os tipos e as quantidades de alimentos consumidos por seus filhos.

A pesquisa é coordenada por Adriana Pavesi Arisseto Bragotto, docente da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, e financiada pela FAPESP.

Os interessados devem entrar em contato pelo e-mail pesquisadiabetesunicamp@gmail.com ou pavesi@unicamp.braté sexta-feira (06/05).

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Após a entrevista, o participante receberá uma cartilha digital com informações sobre a rotulagem de alimentos que o auxiliará nas escolhas alimentares para a criança.

Equipe eCycle

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