Aprenda a fazer leite de aveia

eCycle

Alternativa vegetal ao leite animal e ao de soja, o leite de aveia é ideal para intolerantes a lactose e veganos

Já ouviu falar em leite vegetal? O leite de soja é a alternativa mais conhecida para aqueles que apresentam intolerância a produtos com lactose ou que seguem a filosofia vegana. O problema é que essa opção pode não ser ideal para todos. Uma opção mais barata e fácil de fazer em casa é o leite de aveia, que ainda traz benefícios à saúde como eliminação de gorduras e fortalecimento do sistema imunológico.

O leite de aveia pode ser usado no consumo diário. Ele um ótimo substituto do leite de vaca na preparação de receitas e vitaminas. Por ser aveia hidratada, batida e coada, o leite de aveia carrega uma fração dos benefícios da aveia e seu consumo faz muito bem para a saúde.

Benefícios do leite de aveia

O leite de aveia, além de incrivelmente simples e barato, também traz benefícios para a saúde. Ele é rico em fibras (solúveis e insolúveis) que ajudam o organismo a eliminar gorduras que podem bloquear artérias - importante para quem quer diminuir o colesterol, melhorar a flora intestinal, auxiliar o fortalecimento do sistema imunológico e equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

Esse leite vegetal também é rico em vitaminas e minerais, como cálcio, vitamina E, vitaminas do complexo B, cobre, zinco, potássio, manganês, magnésio e ferro, sendo uma opção muito indicada para quem possui baixo teor de ferro no sangue.

Como fazer leite de aveia

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos;
  • 3 xícaras de chá de água;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Modo de preparo

  • Deixe a aveia de molho na água por uma noite;
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente cinco minutos;
  • Coe a mistura com a ajuda de um pano limpo e fino ou uma peneira bem fina e leve à geladeira. Se quiser, adicione essência de baunilha ou açúcar (de preferência orgânico), de acordo com seu paladar.
Depois de pronto, o leite de aveia pode ser armazenado em geladeira por até três dias, mas o ideal é consumir na hora em que for feito.

Dicas

  • Aproveite o resíduo de aveia que sobrou em outras receitas ou até mesmo como máscara facial hidratante;
  • Quando exposto ao calor, o leite pode engrossar e ser usado como substituto do creme de leite (seja o de vaca ou de soja, que é mais caro) ou do amido de milho;
  • Dependendo de como foi coado, pode haver uma concentração de aveia no fundo do recipiente em que o leite se encontra. Não se preocupe, é só agitar que fica tudo bem.

Veja também:


 

Adicionar comentário


Código de segurança
Atualizar

Saiba onde descartar seus resíduos

Encontre postos de reciclagem e doação mais próximos de você

Localização Minha localização
Não sabe seu CEP?

Newsletter

Receba nosso conteúdo em seu e-mail