Kelp: alga marinha tem grande poder nutricional

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A alga kelp é uma grande aliada do organismo e pode trazer diversos benefícios

Kelp: alga marinha

Kelp, também conhecida como laminariales, é uma classe de algas marinhas com ótimas propriedades nutritivas e capazes de prover diversos benefícios para a saúde humana e para plantações, já que também funcionam como fertilizante natural. A alga kelp pertence à classe Phaeophyceae, que se reproduz numa velocidade espantosa.

Grande parte do benefício alimentar e da eficácia como fertilizante se devem aos minerais presentes nas algas kelp. A Kelp é rica em oligoelementos, como o ferro, o vanádio, o silício, o zinco e o boro. Só para se ter uma ideia, há mais oligoelementos na kelp do que no sal marinho não refinado.

Alguns desses minerais são pouco encontrados no organismo humano, apesar da grande importância que possuem para o nosso desenvolvimento. Certos componentes presentes na alga kelp podem até ser usados como fontes medicinais. O iodo, por exemplo, presente em grande concentração na kelp, é usado no combate ao desenvolvimento de doenças na tireoide.

Como não poderia deixar de ser, as algas kelp também são importantes aliadas para os vegetarianos, pois possuem vitamina B12 na mesma proporção que a encontrada no fígado animal, o que a torna eficiente na alimentação. A kelp tem também as vitaminas C, E, K e D.

Para se ter noção de quão rápido o crescimento das algas laminariales pode se dar, a kelp pode chegar a crescer até meio metro por dia, o que faz com que não seja difícil encontrar uma floresta de kelp - ela pode crescer até 90 metros de altura e essas florestas podem ser encontradas nas águas pouco profundas da maioria dos oceanos do mundo.

O grande teor de açúcar presenta na kelp faz com que ela seja até uma fonte viável para produção de álcool para combustível. Ela também pode ser usada como suplementação para humanos e animais e, como adubo, a alga repõe minerais e estimula o crescimento de micro-organismos.



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